Hamilton Assis cobra mais atenção à qualidade da alimentação nas escolas municipais

O vereador Hamilton Assis (PSOL) criticou a decisão da Prefeitura de Salvador de incluir filé de cação na alimentação escolar da rede municipal de ensino. Segundo ele, a aquisição de 24 toneladas do pescado, com contratos que somam R$ 576 mil, tem gerado questionamentos de especialistas devido ao possível risco de acúmulo de metais pesados, como mercúrio, em espécies que estão no topo da cadeia alimentar.

Para o vereador, a escolha da proteína animal demonstra a necessidade de a gestão municipal ampliar o debate sobre a qualidade nutricional oferecida aos estudantes. Segundo Hamilton Assis, a alimentação escolar é um tema que aparece de forma recorrente durante as visitas técnicas realizadas pelo mandato às unidades de ensino.

“Nas visitas técnicas que realizamos nas escolas municipais, a questão da alimentação é uma das principais reclamações apresentadas por estudantes, trabalhadores da educação e comunidades escolares. São relatos constantes sobre a necessidade de uma merenda com mais qualidade, variedade e valor nutricional, especialmente com proteínas em quantidades suficientes e adequadas para cada faixa etária”, afirmou o vereador.

Hamilton destacou ainda que a escolha dos alimentos destinados às crianças deve seguir critérios que priorizem a segurança alimentar e o desenvolvimento dos estudantes. “A alimentação escolar precisa ser tratada como uma política pública fundamental. Não podemos olhar apenas para o custo ou para a facilidade de preparo, mas principalmente para a saúde e o bem-estar das crianças”, disse.

Alerta

Hamilton diz que a compra do filé de cação pela Prefeitura foi questionada após especialistas alertarem que o pescado, por ser associado a espécies como tubarões e arraias, pode apresentar maior capacidade de acumular metais pesados, conforme foi divulgado na imprensa local. 

O vereador também defendeu maior transparência na definição dos cardápios e participação da comunidade escolar no acompanhamento da alimentação fornecida nas unidades municipais. 
“É preciso ouvir quem está dentro das escolas todos os dias. A comunidade escolar tem muito a contribuir para identificar problemas e construir soluções que garantam uma alimentação mais saudável e adequada para nossos estudantes. Isso é a mais perversa face do racismo institucional e estrutural. É só isso que nossas crianças, majoritariamente negras, podem comer?”, completou.

O vereador disse que, conforme a Secretaria Municipal da Educação, o filé de cação integra cardápios elaborados por nutricionistas e atende às normas do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), além de afirmar que avalia alternativas para futuras substituições do pescado. 
“Vamos perguntar ao prefeito Bruno Reis se ele come filé de cação todos os dias. Se ele comeria a alimentação que manda para as escolas e que as crianças majoritariamente negras, filhas e filhos da classe trabalhadora são alimentadas. É um absurdo tudo isso”, criticou Hamilton Assis.